Cookie chocolat blanc et nougatine

Bonjour à tous,

Aujourd’hui je partage avec vous une recette de cookie juste sublissime ! Elle me vient d’un ami (qui se reconnaitra), qui dans un 1er temps m’a fait gouter ses petits cookies … Honnêtement, je ne pensais pas qu’ils seraient si bons 😉 mais ils sont parfaits !
Si vous les aimez moelleux, faites-les cuire le temps indiqué ; si vous les préférez croquants, faites-les cuire un peu plus longtemps.

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La recette (pour une quarantaine de cookie):

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– 500 gr de farine
– 250 gr de sucre roux
– 2 sachets de sucre vanillé
– 2 pincées de sel
– 1 sachet de levure
– 250 gr de beurre doux fondu
– 2 oeufs
– 2 cuillères à soupe de miel liquide
– 1 sachet de pépites de nougatine
– pépites de chocolat blanc

Préchauffez le four à 220°C.
Mélangez la farine, le sucre roux, le sucre vanillé, le sel, la levure. Incorporez le beurre, les œufs et le miel, mélangez le tout (pour ma part, c’est avec la feuille du kitchen).
Ajoutez la nougatine et le chocolat et bien mélanger.

Répartir des petites boules (et les aplatir) sur la plaque recouverte de feuille de cuisson.IMG_4808Enfournez pour 8 minutes, les retirer dès qu’ils commencent à dorer.

Vous pouvez remplacer le chocolat blanc, par du chocolat au lait,chocolat noir, chocolat caramel, etc… La recette est customisable à l’infini en fonction des goûts de chacun.

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Bonne dégustation,

cosmetiquelaura.com

 

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